失敗的榛子咖啡曲奇@.@

25 July 2007 - 榛子咖啡曲奇

上星期見到Hallelujah @ YY Cake 用左佢既新唧咀整左榛子咖啡曲奇... 好吸引呀~~

適逢榛子同咖啡都係我好鐘意既味道... 而且好耐都無做曲奇請朋友食啦, 好想試下整呢款曲奇! 

因為我屋企得榛子醬, 無榛子粉... 但經Hallelujah @ YY Cake 指點後, 即刻動工!!!

其間一直無問題, 而且預備入爐焗時都好靚仔架~~

但一入焗爐,, 唔夠一分鐘, 我D曲奇型狀完完全全隱形晒!! 只變成一團圓餅~~

烤焗中, 我反覆思量點解會攪成咁??  我已經有將個麵團放入雪櫃雪左15分鐘先焗, 何解呢??

榛子 & 咖啡既香味已經滲滿我整個廚房.... 真係香到不得了!!!  原本想焗埋請大少D同事食, 所以預多份量.. 最後焗左三盤, 得一盤滿意少少咋!!! (其他個D焗過龍... 燒焦了!!!)

我急不及待試一口,, 外脆內軟!!  我諗... 可能我加得太多水, 所以令麵糊無咁實, 以至型狀hold唔住, 而且食落唔夠鬆脆呢!

Hallelujah @ YY Cake., 請再指點一下我....

我想問, 我無三合一即沖咖啡粉, 改用普通即溶咖啡粉, 因此我加了少少水去整溶D咖啡再溝入麵糊內..

你估係咪因為咁樣而影響到個曲奇做唔到型以及唔夠脆身呢??

我好想再做好呢款曲奇,, 因為實在太香啦!  雖然我今次失敗左,, 但呢一盤外脆內軟既曲奇,, 我都覺得好好味..  

份量唔係太多, 呢一盒失敗的曲奇已成為我呢兩日既下午茶啦!!  雖然不完美, 但我依然覺得好味道!!

有興趣整既朋友可以去Hallelujah @ YY Cake到參考食譜, 佢仲有好多唔同作品, 好吸引架~~

多謝Hallelujah @ YY Cake既分享!!

好忙好忙呀~~

尋日放假同大少去左同同事打牌!!!

好開心, 因為一直都無合適既麻雀枱用.. 最近係宜家見到張.... 買左返黎, 拿拿聲試下先!!

呢個係同事係香港G.O.D. 買過黎既墊枱布..... 今日終於可以開鑼啦~~

睇下張枱幾GOOD FIT!!!

我當然要教佢地打台灣牌啦... 台灣牌好玩好多麻!! 可惜D麻雀係travel size...而且又無棍 (只好用公司D比例尺用住先!)... 所以打時都唔能夠盡興. 下次我返香港既任務又有新目標!! 我要買副正宗台灣牌過黎至得!! 你知係到生活幾苦悶架啦...heeeeeeeeeee

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

由於今日玩到好夜先返, 我又要幫大少剪頭髮... 無錯!! 係我幫佢剪... 因為呢到D所謂髮型師根本就無時代觸覺.. 剪完成個傻仔咁!! 所以大少係無得揀既情況下.. 唯有投靠於我~~ 我呢d話晒係專業美容師, 專業化粧師, 專業美甲師.... 對美呢個字當然有某一個程度既信得過

(我係有少少自戀狂架!! heeeeeeeee)

剪完大少當然好滿意... 跟住我又要攪下個新Banner... 我諗攪過既人都知有幾咁'side'時間~~ 所以我都未有時間去探大家呀... 唔好意思!!

為表歉意.. 以下有段笑到甩碌既Video...有興趣無野做去睇下啦.. 今日係星期六,, 就算返工都可以蛇下皇既!!  但記得唔好笑得咁大聲呀~~

http://funvblog.blogspot.com/2007/07/blog-post_571.html

文華美式芝士蛋糕

24 July 07 - 文華美式芝士蛋糕

New York Cheese Cake 不嬲係我同大少既至愛... 做法簡單又好味!!!

鐘意佢既原因除左因為佢有濃烈既芝士香味....

更愛佢好實, 放入口吞落喉嚨個下有'張'住既感覺~~

曾何幾時, 大少話我第一次做既New York Cheese Cake係佢食過咁多個最好味既一個! (緊係啦, 個隻係o係出面學, 原隻係MISS教導下出品, 當然有保證~~)

其後, 我地又發現在香港機場 Pacific Coffee既 New York Cheese Cake 原來都好唔錯.. 好食過好多出名既餅店!

今次, 經高人指點後, 我跟住佢既食譜做出以下久仰大名既 ---- 文華美式芝士蛋糕! 

結果..........

樣貌一般啦.. 我d present係差少少,, 請見諒!!

無餅底, 無刻意焗燶個面, 乾乾淨淨既感覺!

呢個係代表中東既中東芝士蛋糕...heeeeeeeeeee

唔洗講咁多, 大少食完後當然話: 好正!!! 仲問點解仲好味過佢整個隻

 (因為佢前幾日自己跟我Miss 個食譜, 整左一個頗為成功既New York Cheese Cake!)

我問大少 : 呢個好味D.. 定我第一次整o個個好味d呀

??

大少 : 不相伯仲! (下, 竟然拍得住我第一次整o個個!!!

)  點整架,, 教我整呀...

呢個Cheese Cake 真係好好味... 隔過夜食仲好味, 因為會更實身!!! 

果然名不虛傳呀... 

(抱歉未能公開食譜!)

多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒!

多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒!

多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒!

多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒!

多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒!

多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒!

多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒!

多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒!

多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒!

多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒!

多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒!

多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒!

多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒!

多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒!

多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒!

多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒!

多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒!

多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒!

多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒!

多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒!

多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒!

多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒!

多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒!

多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒! 多謝晒! 唔該晒! 感激晒!