唔知大家覺唔覺我有一段時間無post包包作品!
其實,,, 其實係呢段時間我仍然有隔日做包包, 但因為效果唔理想, 所以我無post到.
亦由於做得唔好, 所以我就不斷做不斷做, 想搵出錯既原因?!
以前做既包包都有滿意效果, 點解依家越做越差?! 每個step都好俾心機去做得好, 但效果仍然叫人失望~
大少一直話係麵粉既問題, 因為我買唔返之前用開既麵粉, 所以轉左另一隻牌子, 但係.. 我認為兩隻牌子都係日本貨, 價錢相若, 無理由差咁遠, 所以一直都唔信問題出於麵粉!
最後, 我都係宣告投降, 死死氣再去搵其他麵粉試做! 最後搵到一隻,,, 終於, 終於都俾我做返滿意既包...包...啊!!! Thanks GOD!
想知做個包包成功與否, 我會做"北海道牛奶吐司", 因為呢款包真係超軟熟,, 如果成功, 絶對會令人愛不釋"口"!!!!!
大少同我都為呢包麵粉而緊張, 因為佢每次見我辛苦做完包包但唔滿意, 佢都好戥我不值!! 我仲講到明, 如果今次都唔Work, 即係問題在於我到, 我以後都唔會再做啦!!! 
當包包焗起時都已經係夜深,, 但大家都好期待佢既誔生!! 好彩都無令我地失望~
起絲既軟熟包包,, 你終於返來囉(用鄉音讀)!!! 開心屎我~ (你地見唔見背景有枝沙律醬&三文魚子醬... 大少一見到咁成功, 即時攞晒d 醬出黎擦包包!!)
係到要多謝MC同Vanlily細心答過我既疑難, 多謝你地~
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回覆刪除有時真係落成擔心機去搓包包,出黎效果唔理想真係激死啊!!得個做字!!而家終於知道係麵包既問題,咁就好啦!!入定呢隻岩用既麵粉響屋企守門口咯~~
回覆刪除[版主回覆11/12/2008 04:17:00]係啊,, 你都知整個包係花幾多時間啦, 如果唔得, 真係好激氣!!!!
我買左一包咋, 因為驚唔得, 下次我會大量入貨架啦!! heee
恭喜晒恭喜晒... 有志者事竟成呀! 以前你都得, 今時今日無理由唔得既...!! 一定唔係你既問題, 好明顯係麵粉既問題喇...!
回覆刪除[版主回覆11/12/2008 04:17:00]我就係一直都奇怪, 點解之前得, 依家唔得??
thanks GOD, 終於知道問題係邊啦!!
咁其實個問題係咪出在麵粉身上?
回覆刪除[版主回覆11/12/2008 04:17:00]係啊!
好高呀!!!你噤有心機去搓包... 點都同你食哂佢
回覆刪除[版主回覆11/12/2008 04:17:00]多謝你!
好靚靚呀, 好以你咁高貴
回覆刪除[版主回覆11/12/2008 04:18:00]woohh.. 我一d都唔高貴呢... 我似個麵包咁肥就真!
long time no see la....how are you recently ?
回覆刪除[版主回覆11/12/2008 04:18:00]啊,, 係啊!! 我咪又係咁, 十年如一日!!!!!!
how about u?!
妹妹
回覆刪除你個包包好靚，即係唔係你既錯
係麵粉既錯啦
好想hug你啊
愛你家姐上
[版主回覆11/12/2008 04:20:00]家姐
都是它的錯, 不是我的錯!!!!
yeah!!!
愛你既妹上
個麵包好高大呀 ~
回覆刪除[版主回覆11/12/2008 04:20:00]係啊, 今次好滿意!!!
一定係麵粉問題
回覆刪除麵粉質數真係會好影響架
[版主回覆11/12/2008 04:21:00]我以前都係用開同一隻, 唔知原來一唔同就會有咁大分別!
恭喜恭喜,妳可以做返心目中的麵包呀!!
回覆刪除我每次見到妳整完D野食,都好肚餓好想食啦!
妳真係好叻,可以識整咁多食物
[版主回覆11/12/2008 04:21:00]你太過獎啦.. 其實呢d都唔難做, 我做黎做去都係個幾款,, heee
掂啊 好靚仔啊 連老公仔都話點解我整唔到好似呢個包噤靚
回覆刪除[版主回覆11/12/2008 04:22:00]你又試下換麵粉, 睇下會唔會好d!
我揀左100g含13.x% protein既麵粉, 我諗個筋性會好d
包包我都未整過的
回覆刪除[版主回覆11/12/2008 04:22:00]有冇興趣試下?
見到都好想食ar!!~
回覆刪除[版主回覆11/12/2008 04:23:00]thank you!
恭喜哂！ 好彩你無放棄到咋，唔係就死得不明不白喇！
回覆刪除[版主回覆11/12/2008 04:23:00]係啊, 我如果今次都衰埋, 我真係以後都唔做,, 實在太令人氣餒! 不過好彩, 皇天不負有心人!! 哈哈~
睇到你個標題仲以為你返左香港DIM ..............
回覆刪除你有沒有睇到你家姐個本新假期 .......... 我昨晚扑到去買 .........
[版主回覆11/12/2008 04:23:00]我訂左online牌, 睇左lu..
終於都成功啦...
回覆刪除[版主回覆11/12/2008 04:24:00]yeah!
包包真的好soft 啊 ~~恭喜晒
回覆刪除[版主回覆11/12/2008 04:24:00]多謝你之前解答我既疑惑啊!!!!
喂，整得好靚仔呀！定係你個相機影得靚呢？
回覆刪除[版主回覆11/12/2008 04:25:00]哈, 我諗相機都有幫助.. hee
你今次整個包包好靚，一定好好味架!!
回覆刪除照你咁講, 應該唔係你既錯, 係麵粉方面有問題啦!!!
[版主回覆11/12/2008 04:25:00]係啊,, 原來麵粉真係會差咁遠!
勁啊! 無得頂啊!
回覆刪除你要比d信心自己先得啊!
點會係你問題呢!
個包包真係好靚啊
[版主回覆11/12/2008 04:26:00]多謝你提我麵粉都有分別, 如果唔係, 我都仲死唔想試其他...哈!
Diana,
回覆刪除想請問你的"失敗包包"，係咪大少幫你毀滅佢呢?
你今次個包包好靚，真係隔住相都見到"軟林林"!
[版主回覆11/12/2008 04:27:00]CC,
以前個D, 當啱啱焗好既, 佢一定會捧場,,
但過一晚夜既我都唔好意思要佢食, 所以有好多都掉晒!
我都覺麵粉係有影響架, 但honey同佢阿媽就覺得所有牌子都一樣...我覺得好唔同呀 不同flour做出黎既包包鬆軟程度不一, 有時每個step都做得好, 但個包就死實實咁架
回覆刪除[版主回覆11/12/2008 04:28:00]係啊, 如果焗起時都唔太軟熟, 就知道失敗, 因為第二日會更實!!!
好彩終於發現係麵粉問題!
Congrats! 世上無難事,只怕有心人!
回覆刪除[版主回覆11/12/2008 04:29:00]我平時份人無乜耐性, 但今次失敗左好多次我仍然唔甘心, 大少都話原來我對某D事仍然會有執著既時候,, HAAAA
發得好高呀,恭喜妳,努力努力,做多d好食既包包俾大少食.
回覆刪除[版主回覆11/12/2008 04:30:00]多謝你!!!!!
睇來好好味喎... 好想試下呀 !
回覆刪除[版主回覆11/12/2008 04:33:00]哈... COME TO DUBAI!!
多謝大家既支持同鼓勵!!!!!! 收到晒~~
回覆刪除唔好意思,, 今日勁頭痛, 唔舒服, 未能一一回覆,
但好多謝大家既留言啊!
做過包包既人就會知失敗係幾咁失落, 依家終於搵返隻啱既麵粉, 我真係好開心,, heeeeee
我鍾意你整既包包，每次都好靚呢！
回覆刪除[版主回覆11/12/2008 04:33:00]多謝你!!!
很松软的样子哦~~
回覆刪除味道一定也很赞。。。口水呀。。。。
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[版主回覆11/12/2008 04:34:00]THANK YOU!
我....呵呵~~~啱啱去完紐西蘭旅行返來囉...都未回魂呀....
回覆刪除[版主回覆11/12/2008 05:46:00]嘩,, 羨慕屎人啦!!!
等我去你到八下先~~~
我覺得最得意係個包包側邊果d 紋~~~
回覆刪除[版主回覆11/13/2008 01:33:00]傻佬, 個d紋係放係架到放涼時印出黎既坑紋, 唔係我特別整架!
好嘢...又有包包食,做包係咪,唔係次次都成功,有時材料,時間,溫度都好緊要架.....
回覆刪除加油.....呀!!
p.s.看post個名重以為你真係返來,重想叫你明天來我家幫手添.....哈....
[版主回覆11/13/2008 01:51:00]其實我開始有少少掌握到佢既"到位", 所以我先更加唔開心點解樣樣都做得好, 但仍然失敗!!!
依家知原來係麵粉問題, 一切既謎團即時解開~ hee
我未返啊,, 你本書仲未影完咩?
原來麵粉有咁大影響啊 (仲要學你話齋兩隻都係日本貨都差咁遠)？真係唔講唔知呢！好在終於俾你解到呢個謎團
回覆刪除[版主回覆11/13/2008 01:54:00]唉, 唔好話你唔知, 我攪左咁耐都係依家先知,,, 真陰功! 之前仲嘥左咁多物資同心機... 但好彩都知道死因!
我梗係知妳唔係專登整啦.....就係咁先夠特別嘛.....隻隻都唔同....咁就獨一無二啦~~~
回覆刪除[版主回覆11/13/2008 03:13:00]heeee..... 我以為你誤會左, 但原來係我傻傻傻!